想尝试一种新的方式来享用冬南瓜吗？试试这道烤冬南瓜酿馅食谱吧。
准备时间：1 小时
份量：2-3人份
你需要准备：
- 1 个完整的冬南瓜
- 橄榄油（按需）
- 1罐黑豆（沥干水分）
- 1罐玉米（沥干水分）
- 半个红甜椒和半个黄甜椒切丁
- 1 杯罐装碎番茄
- 半个红洋葱切丁
- 切碎的新鲜香菜（装饰）
- 最后用一个完整的牛油果作装饰。
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙辣椒粉
穿衣
- 1汤匙切碎的莳萝
- 1汤匙切碎的细香葱
- 三分之一杯新鲜柠檬汁
- 1 杯法式鲜奶油
- 盐和胡椒粉适量
指示
准备整个冬南瓜
步骤 1
小心地将冬南瓜纵向切成两半，然后用勺子挖出馅料（有关安全切冬南瓜的技巧，请参阅Simply Recipes ）。
步骤 2
两面都抹上橄榄油，撒上盐和胡椒粉调味。
步骤 3
将面团正面朝下放在铺有烘焙纸的烤盘上。
第四步
以 425 度烘烤 35-40 分钟
结束
南瓜烤好后，从烤箱中取出，翻面，加入馅料。再以 400 度烘烤 10-15 分钟。
烤南瓜的同时准备馅料。
步骤 1
在一个小锅里，用中火加入1汤匙橄榄油，翻炒红洋葱至熟透。
步骤 2
加入红椒和黄椒，翻炒3-4分钟。
步骤 3
加入沥干水分的黑豆、玉米和碎番茄
第四步
加入调味料，小火慢炖10分钟。
准备装饰酱汁
- 将莳萝、细香葱、柠檬汁、盐和胡椒粉拌入法式酸奶油中。根据口味调整。
上盘
- 从烤箱中取出，趁热享用。
- 将两个酿南瓜用酸甜酱汁、牛油果丁和香菜碎装饰。
然后，最重要的是，尽情享用！这道菜是素食，热量相对较低，富含维生素和矿物质。
© 2021 Best in Nature 版权所有