现在正是许多地方野餐的最佳时节，而意面沙拉是野餐必备佳肴。然而，传统的蛋黄酱意面沙拉并非人人都能接受，而且也不太方便携带。因此，我们对其进行了改良，加入了地中海风味。请继续阅读我们的食谱。
准备时间- 10 分钟
烹饪- 10 分钟
可供 2-3 人食用
制作油醋汁
原料
- 三分之一杯柠檬汁
- 半个小葱
- 半杯橄榄油
- 1茶匙第戎芥末酱
- 盐和胡椒粉适量
步骤 1
将红葱头切碎，放入碗中，加入柠檬汁、第戎芥末、盐和胡椒粉。
步骤 2
一边慢慢加入橄榄油，一边开始混合食材。
制作意面沙拉
所需材料：
- 半杯腌制（去核）橄榄
- 1 杯菠菜
- 半杯罗勒
- 1 杯樱桃番茄
- 1 杯黄瓜
- 菲达奶酪
- 1 盒 rotini、penne、fusilli 或 farfalle（蝴蝶结）面食
步骤 1
将你选择的意面（我们用的是三色螺旋意面）放入加盐的沸水中煮至弹牙，即意面完全煮熟但仍略带嚼劲。沥干水分，用冷水冲洗，放入冰箱冷藏至少30分钟。
步骤 2
准备配料：将橄榄、小番茄和黄瓜切片。将菠菜和罗勒切碎。
步骤 3
待意面冷却至适宜温度后，将其从冰箱取出。加入西红柿、橄榄、菠菜、罗勒、黄瓜和油醋汁，搅拌均匀。
第四步
用盐和胡椒粉调味，撒上羊乳酪，尝尝味道，根据个人口味调整。
第五步
享受！