审核及更新日期：2025年6月16日
草药在各种文化和文明中有着悠久的保健用途历史。草药提供了一种天然的替代疗法，有助于增强体质和促进健康。
草药不仅能增强免疫系统，有些甚至可以缓解流感等疾病的症状。
这些草药种类繁多，既有像紫锥菊这样不太为人所知的，也有像生姜这样比较知名的。
请继续阅读，了解如何在饮食中添加草药来帮助身体健康。
【相关阅读： 20种自然促进血液循环的食物】
定义免疫系统
你的免疫系统是一个复杂的系统，旨在保持身体健康和正常运转。该系统能够抵抗有害细菌、病毒和其他引起感染的微小颗粒。
草药如何有益于免疫系统
总的来说，这份清单上的每一种草药都有其益处，但它们对免疫系统的帮助方式各不相同。
有些草药通过支持不同的白细胞来增强免疫系统。另一些草药还可以通过促进血液循环来增强免疫力，从而提高身体抵抗感染的能力。
你的免疫系统肩负重任，因为它要抵御细菌、病毒和真菌的侵害。因此，服用这些草药或许有助于优化你的免疫力和整体健康，更棒的是，它们还富含其他营养成分！它们服用方便，形式多样，可以是胶囊、茶或酊剂，而且都可以空腹服用。
有助于维持免疫健康的草药
草药通过增强各种白细胞的功能和促进血液循环来维持免疫力。草药还有助于减轻压力，这对整体健康和免疫功能至关重要。
不妨在饮食中添加一些这类草药。
Best in Nature 提供多种高纯度、来源可追溯的草本提取物。欢迎查看我们的全线产品。
黄芪
黄芪又名黄芪或乳草，源自一种豆科植物。黄芪是一种适应原，这意味着它有助于保护身体免受各种压力，包括生理、心理或情绪压力。
益处
它能促进白细胞生成（美国国立卫生研究院），并因其抗炎特性以及增强能量和耐力而备受青睐。随着年龄增长，我们的免疫系统会逐渐衰弱。然而，最近一项研究表明，黄芪中的一种主要成分可能具有逆转免疫系统衰老的作用。它能通过提高细菌感染期间的细胞因子水平来刺激巨噬细胞活性，从而增强免疫调节。先天免疫系统负责将巨噬细胞迁移至感染部位。
如何使用/食用
这种补充剂通常以胶囊、粉末提取物或酊剂的形式出现。
【相关阅读：玛卡的惊人益处】
黑接骨木
这种开花的植物属于金银花科，已有超过2000年的药用历史。
益处
人们一直认为接骨木莓对普通感冒和流感有一定的抵抗力，尽管尚无定论。近期的一些事件重新激发了人们对接骨木莓抗病毒特性的兴趣，详情请见此处。接骨木莓还能产生抗炎细胞因子，这可能带来诸多其他健康益处。一项小型研究将其与非甾体抗炎药（NSAID）双氯芬酸进行了比较，结果表明接骨木莓在减轻炎症反应方面可能与双氯芬酸效果相当或略逊一筹。
如何使用/食用
这种液体补充剂可以直接从瓶子里服用，也可以添加到饮料中，例如茶。
紫锥菊
紫锥菊是菊科的一种蔓生植物。
益处
紫锥菊以其增强免疫力、抵御疾病的能力而闻名。它可用于预防感冒、治疗呼吸道感染和退烧。这种植物还具有消炎作用。 研究表明，紫锥菊通过增强巨噬细胞活性和促进促炎细胞因子的释放来支持人体的免疫系统。在翟等人的研究中，紫锥菊增加了自然杀伤（NK）细胞的数量，增强了B细胞对抗原的反应，并改善了T细胞的增殖。
如何使用/食用
可以服用药丸形式的补充剂，也可以饮用用这种植物的花朵泡制的茶。
姜
生姜是姜科开花植物的根部。在亚洲，它因其保健功效和美味而广受欢迎。
益处
传统上，生姜被认为有助于消化、缓解恶心和减轻炎症。它也常被用作感冒期间的保健品，以预防疾病。一些研究也支持这种用法，例如试管研究表明生姜可能有助于增强免疫反应（ 美国国立卫生研究院）。多项临床试验评估了生姜在缓解恶心和呕吐方面的有效性，并且生姜对免疫功能的广泛影响也得到了认可。生姜富含抗氧化剂，含有约40种化合物，有助于控制各种炎症。
如何使用/食用
粉末状的根茎很容易添加到冰沙或饮品中。根茎也可以用多种方式烹煮食用。最常见的方法是将根茎切成小块，加水和蜂蜜煮成茶。
金印草
金印草是毛茛科的一种多年生植物。
益处
金印草是一种具有抗菌和抗真菌功效的草药。它常用于治疗鼻窦炎、咽喉感染、感冒、流感、腹泻等疾病，并对念珠菌病或足癣等真菌感染有益。作为感冒和流感的常用药，它通常与紫锥菊一起使用。然而，目前相关的研究有限，需要开展更多研究。
如何使用/食用
金印草通常以药膏或乳霜的形式直接涂抹在皮肤上，或作为草药疗法的成分之一。
橄榄叶
橄榄叶是地球上最有价值的草药之一。它富含维生素、抗氧化剂、矿物质和精油。
益处
这种草药具有强大的抗菌特性，有助于抵抗感染。研究表明，橄榄叶提取物能够调节人体免疫反应。由于提取物中多酚含量更高，因此这种作用更为显著。此外，橄榄叶提取物也被认为是一种潜在的慢性炎症性疾病治疗方法。
如何使用/食用
橄榄叶通常以液体提取物或粉末形式使用。
牛至
牛至与向日葵同属菊科。它是一种非常舒缓的草药，有助于放松身心。
益处
牛至油在抗病毒特性研究中展现出令人鼓舞的结果。人们认为发挥这种功效的主要成分是香芹酚，但研究发现，牛至油整体对某些病毒的抑制效果优于单独的香芹酚。此外，牛至油可能是一种强效抗氧化剂，有助于保护身体免受氧化应激损伤和自由基的侵害。需要注意的是，氧化作用也可能在动脉粥样硬化、关节炎和某些类型的癌症中发挥作用。
如何使用/食用
牛至常被用作药用精油，但也常被用来泡茶或添加到各种菜肴中。
灵芝
灵芝在中医中已有悠久的应用历史。近年来，研究人员已从中鉴定出一些关键的生物活性多糖，这些多糖可能是灵芝具有保健功效的来源。
益处
灵芝可用于治疗感冒、咳嗽、咽喉痛、支气管炎、哮喘、肿瘤、糖尿病、失眠以及乙型和丙型肝炎感染。它还具有抗炎作用，因为它能够降低体内组胺水平。这种抗炎作用是通过抑制某些导致慢性炎症的通路实现的，而慢性炎症也与多种疾病相关。灵芝能够通过抑制细菌生长、病毒复制和入侵宿主细胞以及真菌生长来对抗感染。
如何使用/食用
虽然传统上灵芝是以酊剂的形式服用，但它也有方便的胶囊剂型。
蒜
大蒜是一种常见的家庭香料，它不仅美味，而且营养丰富。
益处
大蒜以其抵抗病毒和感染的能力而闻名。它含有多种抗菌化合物，可以增强免疫系统，帮助抵抗某些细菌、真菌和寄生虫；大蒜可以作为预防疾病的有效措施。
如何使用/食用
大蒜可以用来烹饪，但有些人可能不喜欢它的味道和对口气的影响。我们不建议生吃大蒜，因为它可能会引起消化不良。如果您没有机会用大蒜烹饪，我们提供胶囊形式的大蒜提取物！
参
人参是一种矮小、生长缓慢的植物，其根部在多种文化中都被用于保健。动物研究表明，人参的活性成分人参皂苷能够减少与炎症相关的细胞因子，并有助于调节皮质醇水平。
益处
人们认为人参能够提升精力、改善认知能力、降低血压，或许最重要的是，还能预防流感。点击此处（美国国立卫生研究院）了解更多信息。近期研究还强调，人参能够促进淋巴细胞增殖，并促进细胞因子生成，从而达到整体免疫平衡。
如何使用/食用
传统上，人参被煮成茶或加入参鸡汤等汤中。但如今，有更多便捷的选择，例如我们的优质西洋参。
罗勒
罗勒是一种常见的烹饪香草，能带来明亮而略带辛辣的风味。它的精油已被用于香水、牙科及其他口腔护理产品中。
益处
罗勒，尤其是罗勒油，已被发现具有抗菌特性，因此与此列表中的许多其他物质不同，罗勒油可能对细菌和真菌有一定的保护作用。
此外，综述文章表明罗勒具有抗炎、免疫调节和抗氧化特性，暗示其在治疗炎症和免疫相关疾病方面具有潜在的治疗价值。
如何使用/食用
你可以直接食用新鲜罗勒的茎，也可以将其添加到各种菜肴中。
迷迭香
迷迭香是一种烹饪中常用的香草。
益处
迷迭香具有抗菌、抗氧化和抗炎特性，被认为具有增强免疫力的功效。进一步的研究表明，它有可能用于治疗某些神经系统疾病，例如焦虑症、癫痫、抑郁症，甚至帕金森病和阿尔茨海默病。
如何使用/食用
你可以用迷迭香的叶子烹饪或泡茶。你还可以购买迷迭香精油，外用于皮肤。
圣人
鼠尾草常用于感恩节晚餐，因为它的味道与家禽很搭，但它也有很多健康益处。
益处
鼠尾草可以帮助伤口愈合，减少疤痕组织的形成，安慰剂对照研究也证实了这一点。
如何使用/食用
你可以将新鲜鼠尾草叶添加到食物中，也可以用干鼠尾草叶或新鲜鼠尾草叶泡茶饮用。但是，孕妇不宜食用鼠尾草。
百里香
百里香是另一种烹饪中常用的香草。
益处
百里香可用作防腐剂，并具有抗炎功效。小型研究表明，它能够增加体内免疫细胞的数量，这似乎很有前景。百里香油也具有很强的抗菌作用，可用于抑制霉菌滋生和清洁房屋。
如何使用/食用
你可以将百里香叶添加到食物中，用它们泡茶，或者使用百里香精油进行局部涂抹或芳香疗法。
姜黄
姜黄是印度烹饪中常用的食材。
益处
姜黄含有一种名为姜黄素的独特化合物，正是它赋予了咖喱黄色。 姜黄素已被证实具有抗炎、抗氧化和抗癌特性。它能抑制环氧合酶-2 (COX-2)、5-脂氧合酶 (5-LOX) 和诱导型一氧化氮合酶 (iNOS) 等促炎酶。姜黄素还能通过干扰炎症信号通路来调节炎症反应，并凭借其抗氧化特性来减轻氧化应激。
如何使用/食用
你可以在食物或饮料中加入姜黄粉。
【相关阅读：每天喝一杯葡萄酒的10个好处】
结论
正如您所见，草药能为您的免疫系统带来诸多益处。草药非常适合用于烹饪、泡茶，甚至芳香疗法。当您不想服用药物时，草药是理想的替代品。草药也是矿物质、维生素和精油的丰富来源。草药对您的免疫系统有着数不胜数的益处。
您准备好充分发挥自身免疫力了吗？Best in Nature 为您提供所需的一切。立即选购。
© 2021 Best in Nature 版权所有
