詹妮弗·加纳、杰西卡·阿尔芭和切尔西·汉德勒等名人都在大力推崇“神奇四侠饮食法”,称其有助于她们保持最佳状态。那么,这种饮食法究竟是什么?它的原理是什么?它与美国农业部“我的餐盘”等一般膳食建议有何不同?
如果你已经尝试过这四款产品,请在下方留言,让其他人知道你的体验如何。
什么是“神奇四侠”饮食法?
“四重奏”饮食法是由营养学家兼健康教练凯莉·勒维克(Kelly LeVeque)创立的。之所以这样命名,是因为它注重蛋白质、(健康)脂肪、纤维和蔬菜的正确搭配。
它的工作原理
勒维克表示,这些比例是基于每餐中适量的蛋白质、脂肪、纤维和蔬菜的组合,以帮助你“感觉最佳,自然燃烧脂肪,并在一天中保持能量稳定,避免胰岛素飙升,从而防止身体停止燃烧脂肪并开始储存脂肪”。
她进一步解释说:“这四种成分各有其作用:蛋白质可以增强肌肉张力,并向大脑发出饱腹信号;脂肪可以增加饱腹感,减缓消化速度,抑制食欲;纤维有助于肠道排毒,减缓葡萄糖的吸收;而绿叶蔬菜可以对抗炎症,并提供关键的抗氧化剂和维生素。”
食用四种健康饮食
要遵循这种饮食方法,你每天要吃三顿以四种常见蔬菜为主的餐食,并注意以下份量:
一份蛋白质的量大约是手掌大小。
每餐中纤维和蔬菜的量应该相当于两到四个拳头大小。
脂肪层应该有一到两个拇指大小。
蛋白质
“四人健康饮食法”的蛋白质来源丰富多样,包括海鲜、鸡肉、牛肉和猪肉。此外,它还包含植物蛋白,例如种子、坚果和豆类,这些都是“四人健康饮食法”晨间奶昔的主要成分,与动物蛋白粉搭配使用。勒维克强调,每天摄入足够的蛋白质对于抑制食欲至关重要。
纤维
LeVeque 建议从非淀粉类蔬菜和种子(奇亚籽、大麻籽和亚麻籽)以及偶尔的红薯中获取纤维,而不是从全谷物中获取纤维。
她表示,这些膳食纤维来源营养更丰富,能够对抗氧化应激,并促进肠道有益菌的生长。她还补充说,如果摄入加工碳水化合物,最好查看标签上的净碳水化合物含量,以避免血糖飙升。
胖的
与其他饮食方式一样,“神奇四侠”饮食法也注重从坚果、鳄梨和橄榄等健康来源摄取脂肪。
我们惊讶地发现清单上竟然有黄油,而且还是草饲黄油。勒维克强调了脂肪在吸收脂溶性维生素(如维生素D)和产生饱腹感方面的作用。
青菜
勒维克提倡食用大量色彩鲜艳的蔬菜和绿叶菜。其目的是为了获取植物营养素、抗氧化剂和清除自由基的功效。绿叶菜的重点似乎是十字花科蔬菜,包括西兰花、芦笋和抱子甘蓝。
它与美国农业部通用指南相比如何?

我们大多数人最初都是从父母那里或通过“食物金字塔”/“我的餐盘”之类的课程了解营养知识的。因此,我们自然会想知道这些通用指南与“四大营养素”有何异同。
虽然“我的餐盘”(MyPlate)将食物分为五大类,但“四大营养素饮食法”(Fab Four Diet)则侧重于四种关键营养素。两种饮食法都旨在促进更健康的饮食习惯。 “我的餐盘”强调全谷物和低脂乳制品,而较少直接强调脂肪(过去的食物金字塔将所有脂肪都放在顶部,表明应该尽量减少脂肪的摄入)。许多人认为,无论是“我的餐盘”还是其前身“食物金字塔”,美国农业部的指导方针都过分强调碳水化合物。
在重叠的领域,这两种餐盘搭配方法之间似乎并没有太大的争议。
结论
“神奇四侠”真的能帮人拥有明星般的身材和饮食习惯吗?勒维克的网站(提供付费会员服务)和她的书籍似乎都享有极高的声誉。你可以先从她的书入手,然后再和医生或营养师讨论书中的食谱和理念。
你试过“四人帮”疗法吗?效果如何?
本文仅供参考,不构成医疗建议。如果您有任何健康方面的疑虑,请立即咨询医生。