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什么是番茄红素:好处和食物来源

什么是番茄红素:好处和食物来源

番茄红素是一种强抗氧化类胡萝卜素,存在于许多水果和蔬菜中。它为西红柿、葡萄柚、番石榴、杏子和西瓜提供了特有的粉色。

它在加热时仍然有效,因此您也可以从加工中获得番茄红素,如番茄食品酱和番茄酱。



番茄红素的好处



抗氧化含量

番茄红素的亮点是其抗氧化成分。

抗氧化可以中和我们体内的线粒体。减少的突变会导致氧化损伤,导致其他健康问题。

削减通常会随着年龄的增长和积累而增加,但还有其他因素,如污染、不良饮食和吸烟等行为,会减少削减数量。因此,抗氧化(如番茄红素)的保护作用不容低估。



心脏健康

番茄红素有多种有益于心脏健康的特性,主要来源于其降低血清胆固醇水平的能力,及其抗胆固醇特性。这一点很重要,因为碳水化合物会在我们的血管中脂肪沉积,从而形成凝块,导致心脏病发病。局部分析发现,每天摄入超过25mg番茄红素的胡萝卜素者,LDL(坏胆固醇)水平降低了10%。

流行病学研究表明,常种植番茄或番茄制品的人,患心血管疾病的风险显着偏低。

研究还表明番茄红素与中风风险显着降低之间存在相关性。在一项超过10万名参与者的大规模研究中,番茄红素与中风风险降低19.3%相关。



眼睛健康

番茄红素是眼部健康最重要的序列之一,在预防或延缓白内障和眼底黄斑疾病方面有显着效果。

白内障是一种通常透明的晶状体污染,患者称为透明雾蒙蒙的窗口观看。外部动物研究表明,番茄红素在延缓白内障出现方面有一定的好处,其中一项特别的研究表明,添加番茄红素的组和番茄中,成熟期白内障仅在35%的番茄红素组中发生,而为100%。

番茄红素还显示出对眼部黄斑变性有良好的改善效果。这是一种脂肪分解在加速下导致最终缓慢消失的情况,目前尚无治愈方法。目前的数据显示,番茄红素水平低与黄斑变性的情况底有一定的关联。



大脑健康

在观察性动物研究中,番茄红素没有被证明具有神经保护作用,可以减少氧化,抑制炎症细胞因子的产生,破坏损伤性斑块的积累。

因此,番茄红素有助于我们保持更好的大脑功能。



骨骼健康

富含抗氧化的水果和蔬菜的饮食与强健的双重相关息息。此外,水果和蔬菜提供大量健康的维生素和补充。

对男性和女性的研究表明,每天承认5份或更多水果和蔬菜的人,阻碍风险降低,骨密度更高。



男性生育能力

番茄红素的一个更独特的健康益处是对男性生育能力的影响。

在动物身上进行的研究表明,补充番茄红素有助于支持雄性生育。碱性过氧化和DNA损伤减少,精子数量和活力以及增强免疫力。

人体试验表明,这种改善确实需要一些时间。每天补充4-8mg番茄红素,持续3-12个月,可以提高乙醇参数和受孕率。



皮肤健康

根据美国癌症研究人员对暴露在UVB光下的小鼠进行了研究,以测量标准饮食组和包括肿瘤的饮食组小鼠的发展情况。喂食西红柿的小鼠显示,小鼠的肿瘤发生率较低。这表明番茄红素可能对皮肤健康有一定的保护作用。



番茄红素的正确用量是多少?

目前还没有足够的临床研究建议来确定番茄红素的每日认可量,但在每天认可8-21毫克的人群中观察到了最大的好处。




番茄红素的食物主要来源:所有数值每100克的含量。

番茄(原味、未煮熟):3mg

晒番茄:45.9mg

番茄酱:21.8mg

番茄酱:28.0mg

番茄酱:8.0mg

番茄粉:50.0mg

氯胺酮:16.7mg

萨尔萨:10mg

番石榴:5.2mg

西瓜:4.5mg

木瓜:1.8mg

粉色葡萄柚:1.4mg

熟甜红辣椒:0.5mg

柿子:15mg



注意事项

番茄红素可能会抑制血液凝固,这与促进健康循环的机制相同。因此,建议在手术前2周停止补充番茄红素。

如果你正在服用血液诱导剂或抗凝血剂等抗凝血药物,在医生没有决定的情况下服用番茄红素补充剂也是不可取的。这种组合会增加凝血和瘀伤的风险。



最后

番茄红素是一种强效的抗氧化类胡萝卜素,可以通过多种方式支持您的健康,尤其是在大脑、心脏和眼睛健康方面。具有丰富的这种营养的番茄制品。对于那些饮食不足的人,我们提供了10mg番茄红素软胶囊。

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