你是否正在寻找一种新的方式来享受奶油南瓜？来试试这个食谱，做一个填充的烤黄油坚果南瓜碗吧！
准备时间： 1小时
份量： 2-3人份
所需食材：
1个奶油南瓜（也叫冬南瓜，Butternut Squash）
石油
黑豆（沥干）
玉米（沥干）
红、黄甜椒各准备一些，切丁
番茄酱
洋葱丁
切碎的新鲜香菜（用于装饰）
牛油果（装饰用）
大蒜粉
洋葱粉
红椒粉（辣椒粉）
卡宴辣椒粉 (Cayenne)
填充南瓜所需用料：
1汤匙切碎的莳萝
1汤匙切碎的香葱
⅓ 杯新鲜柠檬汁
一杯奶油奶昔
盐和胡椒调味料
做法：
准备一个完整的南瓜
步骤1
将南瓜切成两半，用勺子舀出南瓜瓤
步骤2
用刷子在南瓜内部均匀涂抹橄榄油，用盐和胡椒调味品
步骤3
面朝下放置在烤盘上
步骤4
调至425华氏度，烘烤35-40分钟
南瓜烤好后，从前面中取出，翻转并加入馅料。在400华氏度下烘烤10-15分钟。
南瓜烘烤时准备馅料
步骤1
开中火，在小锅里加入1个熟的橄榄油，将红洋葱炒香
步骤2
加入红、黄甜椒炒3-4分钟
步骤3
加入沥干的黑豆、玉米和碎番茄
步骤4
加入调味料，小火炖10分钟
准备装饰材料：
将莳萝、香葱、柠檬汁、盐和胡椒粉混合到奶油奶昔中。根据口味调整。
摆盘：
从遥控器中取出并加热
用几种调料、切碎的鳄梨和切碎的香菜装饰填充奶油南瓜
然后，开始享受吧！这个食谱是素食的，热量相对较少。